Topa je neizostavni dio ramazanske sofre, a mnogi postači je jedu i kao glavno jelo. Pravi se od mliječnih proizvoda i jaja.
Bosanskohercegovački food blogger Hajrudin Šišić, poznatiji kao Harry Cooper, objavio je na svom Instagram profilu recept za topu s dimljenim sirom.
Potrebne namirnice
- 50 g putera
- 50 g dimljenog sira
- Dvije velike kašike pavlake
- Tri velike kašike mladog sira
- Dvije velike kašike kajmaka
- Prstohvat soli
- Jaje
- Postupak pripremeIstopiti puter, dodati pavlaku i izmiješati. Nakon minut do dva dodati mladi sir i kajmak.Dobro izmiješati i kuhati na srednje visokoj temperaturi četiri-pet minuta.Posoliti, dodati umućeno jaje i izmiješati.Na kraju dodajte rendani dimljeni sir. Miješajte dok se ne istopi i, naravno, servirajte uz tople somune.
klix
